S Y M B I O S E
C A F É * R E S T A U R A N T
plantbased * innovativ * regional * saisonal * organic
Liebe Freundinnen und Freunde,
aufgrund der aktuellen Allgemeinverfügung der Sächsischen Landesregierung
haben wir bis auf Weiteres geschlossen, wahrscheinlich bis mindestens 31.03.2021.
Sollte sich abzeichnen,
daß wir wieder öffnen können,
werden wir das hier
umgehend bekanntgeben.
Bis dahin:
bleibt gesund, tragt Maske
und haltet Abstand.
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WIR KOCHEN SELBST
Wir legen Wert auf das pure Erleben der Zutaten, ohne jegliche Geschmacksverstärker oder sonstige Zusätze.
Daher verzichten wir so weit wie möglich auf prozessierte Lebensmittel und industrielle Vorfertigung,
und erst recht auf Gerichte "aus der Tüte".
Wir kochen selbst - daher "no convenience".
Der Pionier
Wir stellen vor:
Sachsens einziger bio - vegan arbeitender Landwirt,
Daniel Hausmann.
Er verwendet keinerlei tierische Produkte - sogar der Dünger ist rein pflanzlich - und beliefert uns mit Kartoffeln, Salat, Erdbeeren,
Kräutern, Apfelsaft, Dinkelmehl und vielem mehr.
Über seine Gemüsekiste, die er Ihnen direkt ins Haus liefert, können Sie können von ihm das bekommen, was wir in unserer Küche verarbeiten:
frisch, regional, saisonal und ... bio.
DANIEL H A U S M A N N
