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FRANCAIS

Dienstag - Mittwoch: 17:00 - 22:00

Freitag - Sonntag: 10:00 - 22:00

Sonntag 10:00 -15:00 Brunch
Küche jeweils bis 21:30

Montags und Donnerstags geschlossen,
außer an Feiertagen

Hier bekommt ihr online einen kleinen Vorgeschmack.

Bei uns wird richtig gekocht.
Von uns. 
Vegan. Ohne Ausnahme. 
Und ohne Missionierung. 
Wir nutzen hochqualitative Rohware.
Meist aus biologischem Anbau (> 90%).

Sogar der Pfeffer ist bio.
Wir verwenden so wenig Industrieprodukte wie möglich. 
Wir machen so viel wie möglich selbst.
Bis hin zu Burger Bun, Kräuterbrot und Salatdressing. 
Sogar den Seitan.
Und wir räuchern auch selbst.
Und deshalb nutzen wir keine Convenience - Produkte. 
Wir kochen auch nur mit gereinigtem Wasser (Osmose).
Sogar den Kaffee. 
Der Kaffee ist Fair Trade. 
Wir backen auch selbst. 
Ausschließlich. 
Und auch die Kuchen sind vegan. 

Und die Torten auch.
(Ja, wirklich.)  

Wir stellen vor:

Sachsens einziger bio - vegan arbeitender Landwirt,
Daniel Hausmann.

Er verwendet keinerlei tierische Produkte - sogar der Dünger ist rein pflanzlich - und beliefert uns mit Kartoffeln, Salat, Erdbeeren, Kräutern, Apfelsaft, Dinkelmehl und vielem mehr. 

Über seine Gemüsekiste, die er Ihnen direkt ins Haus liefert, können Sie können von ihm das bekommen, was wir in unserer Küche verarbeiten:

frisch, regional, saisonal und ... bio.