SYMBIOSE
SPECIALS UND
BUFFETS
R E G I O N A L
S A I S O N A L
N A C H H A L T I G
P L A N T B A S E D
ÖFFNUNGSZEITEN
Woche 21
Do, 25.05: 17:30 - 21:00
Fr, 26.05: 17:30 - 21:00
Sa, 27.05: 10:00 - 15:30 / 17:30 - 21:00
So, 28.05: 10:00 - 15:30 (10:00 - 14:00 Schlemmerfrühstücksbuffet)
Mo, 29.05: 10:00 - 15:30
Küche bis jeweils 1 Std. vor Schließung
REGIONAL
UND SAISONAL
Wo immer möglich, binden wir regionale Lieferanten ein. Wir versuchen so, Transportwege möglichst kurz zu halten, und lokale und regionale Erzeuger zu stärken. Der
weitaus überwiegende Teil unseres Einkaufs ist darüber hinaus aus zertifizierter Bio-Produktion oder von vergleichbarem Standard.
Wesentlicher Faktor für die Gestaltung unserer Karte ist das Angebot von Sachsens einzigem bio-vegan arbeitenden Landwirt, Daniel Hausmann aus Rochlitz. Er verwendet nicht einmal Dünger tierischen Ursprungs und hat eine Zertifizierung nach Gäa-Standard.
HIER seht ihr eine Übersicht unserer wesentlichen Lieferanten.
GUTSCHEINE ONLINE
Aus technischen Gründen ist zur Zeit ein
Gutscheinverkauf leider nicht möglich.
CATERING
Veranstaltungen und Feiern
- mit uns mal anders
RESERVIERUNG
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