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SYMBIOSE DINNER: EIN GESELLIGER ABEND AN REICH GEDECKTEN TAFELN

Regionale und hausgemachte Köstlichkeiten,

alle auf pflanzlicher Basis,

größtenteils aus Zutaten in Bio-Qualität.

Dieser besondere Abend findet an

ausgewählten Terminen zw. 18:00 und 21:00

in der Symbiose statt. 

Nächste Termine:

07.08.2021

21.08.2021 



MENÜFOLGE

am 24.07.2021

2 Gänge 24,90

3 Gänge 29,90

 

mit Aperitif jeweils + 6 EUR

 

 

 

APERITIF

 

Martini-Spritz

oder

 

Maracuja-Granatapfel-Spritz mit Basilikum

VORSPEISE

 

Wurzelsalat mit frischer Minze und Limetten-Vinaigrette /

Antipasti - Gemüse Asian Style mit geröstetem Sesam / Sriracha - Dip

HAUPTGANG

 

Kaffir-Limetten-Tempeh / Mangold - Kartoffelpüree /

Nori - Jasmin - Tofu im Tempura - Teig / Vermouth - Zitronen - Sauce

 

oder

 

California Garden Burger mit hausgemachtem Rote Bete Patty / hausgebackenes Burger - Bun /

Zwiebel - Senfsaat - Chutney / Gewürzgurke / Kräuterremoulade / Mac 'n' Cheeze

DESSERT

 

Joghurt - Törtchen mit Mandel - Dattel - Boden / schwarze Johannisbeer - Sorbet



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